161상품 치즈에그 멜팅샌드위치

(인스타그램 moonroof2)

내가 만들 에그멜팅치즈샌드위치는 구성이 간단
하다.그리고 나는 만들기 전부터 치즈가 계란후라이
위에 들어가야되는지 많이 고민했다.

에그슬럿이 어떻게 플레이팅하는지 생각하면
되는데 기억이 안난다.그냥 빨리빨리 만들고싶어서
검색하지 않고 만들어버렸다

나는 치즈를 힐에다 두고 만들었는데 후회감이
들었다.계란을 오버이지로 만들었다면 모르겠지만
나는 서니사이드업이라서 그런지

크라운이 미끌미끌하고 찐득거렸다.그리고
나는 노른자가 터져나와 흘러나오는 굽기를
싫어한다.그렇다고 완숙을 좋아하는 것도 아니다

노른자가 흘러나오지 않으면서 반숙인 굽기를
좋아한다.원래는 치즈외에 아무것도 넣지
않으려고 했는데 그때 내가 무슨 욕심이 들었는지
계한후라이를 넣을 생각을 했다

하지만 계란후라이를 넣자는 생각은 내취향을
고려하진 못한 것같다.왜냐면 계란이 짠맛을
중화하고 감칠맛을 흡수 해 버리기 때문이였다.