인스타그램 moonroof2 빵은 어제랑 똑같은 방식으로 구웠다. 햄버거빵은 총 5개가 나왔는데 그중 한개가 남는 반죽이고 다른 한개는 실험적으로 발효를 더하고 구웠는데 망해서 2개는 바로 버렸다 나머지 3개중 1개는 아까 말했듯이 길고양이가 쳐들어와서 처먹었고 1개는 어제먹고,나머지 한개는 오늘 사용하고있다닭가슴살 외에는 아무것도 넣지 않았다 보통 닭가슴살패티는 농도를 잡기 위해서 빵가루같은 것을 많이 넣는다. 하지만 빵가루를 넣으면 고온에 마이야르를 일으키기가 꺼려진다요즘 무쇠팬 시즈닝도 버터로 하고,빵도 버터로 그을린다 하지만 빵에 외부적인 버터풍미나 맛이 느껴지지 않을 정도로 버터를 발라준다 빵자체에 집중하고싶기 때문이다.예상했던데로 지방함량이 낮아서 구워지는 소리가 그렇게 상쾌하지는 않았다 단백..