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대만 거래처 사장님께서 대만 전통과자인 펑리수를
선물해 주셔서 펑리수로 햄버거를 만들어볼까 한다
빵에는 스리라차 마요소스를 발라주었는데
스리라차의 비율이 너무 높았다.근데 그것보다
저칼로리마요네즈라서 뭔가 맛이 이상했다.
이런게 대만식 디자인인가?뭔가 요즘 쉐이크쉑
디자인이랑 비슷비슷하다.펑리수는 옛날에도
먹어본적이 있지만
지금처럼 햄버거로는 만들어 본적은 없다.패티는
퍽상태로 1주일동안 냉장고에 방치한 패티이다.
사용하기전에 상했는지 냄새를 맡았는데 다행히
먹을 수 있을 것같은 냄새였다.나는 소심하게
오클라호마 스타일로 스매쉬패티를 만들었다.
앞면만 크러스트를 냈고 실패할 줄 알았는데
의외로 성공적인 결과물이 나와서 놀랐다.
근데 이건 단호박맛 펑리수인가??
햄버거안에 쿠키를 넣는다면 햄버거빵에 버터를
많이 넣을 필요가 없다고 생각했다ㅋ이젠 졸업이라
나눠 줄 친구가 없어서 내가 전부 다 먹었다
오랜만에
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