208상품 하티비 치즈버거

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오늘은 코스트코에서 구매한 하비티 치즈로
햄버거를 만들어보려고 하는데 내가 이 치즈를
구매한 이유는 치즈중에서 그나마 원재료명이
가장 좋았기 때문이다.

원유,소금,치즈컬쳐 딱 3가지밖에 안들어가 있었다
바로 옆에 고다 치즈는 착색료가 들어가서 선택에
큰 문제는 없었다.치즈를 구매한 이유는 햄버거를
만들기 위함도 조금 있긴 하지만

궁금적으로 우유 대신에 치즈를 먹기 위해서다.
우유는 유당 때문에 치즈보다 영양적인 가치가
낮고 장내 환경을 나쁘게 만든다.쓰레기 음식을
10개먹는 것보단 9개먹는게 낮다고 생각한다

반드시 먹어야되거나 숭고한 간절함이 없는 이상
영양적인 가치가 없는 음식은 안먹는다.그런데
생각보다 하비티치즈가 잘어울려서 놀랐다.

치즈 본연의 풍미가 강렬한데도 다른 속재료를
방해하지 않고 염도가 강한 것같아도 짠맛과 감칠맛
의 비율이 비등비등하게 느껴진다.내가 추구하는
스타일에 더 가까워진 느낌이 들었다.